女性怀孕后，胎盘分泌de某些物质有抑制胃酸分泌de作用，能使胃酸显着减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠de消化吸收功能，从而使孕妇产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物de消化与吸收，所以多数孕妇都爱吃酸味食物。另外，酸性食物有利于铁de吸收，可促进血红蛋白de生成，酸性物质还参于游离钙形成钙盐在骨骼中沉积de过程，利于胎儿骨骼de形成，所以孕妇多吃些酸味食物很有好处。
　　但系，孕妇食酸应讲究科学，不要多吃人工腌制de酸菜和醋制品。人工腌制de酸菜、醋制品虽然有一定de酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖类等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中de致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多de食用显然对母体、胎儿健康无益。
　　所以，从营养角度来看，最近入职体检还查乙肝吗喜吃酸食de孕妇，最好选择既有酸味又营养丰富de西红柿、樱桃、杨梅、石榴、桔子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果，其所含有de丰富de维生素C，也系孕妇和胎儿所必需de营养物质，对胎儿形成细胞基质、生产结缔组织、心血管de生长发育、造血系统de健全都有着重要de作用，维生素C还可增强母体de抵抗力，促进孕妇对铁质de吸收作用。